インドから輸入した新鮮なスパイスを使用しています。
現地で厳選されたスパイスやハーブを、香り・品質を大切にしながら仕入れ、管理し、京都の店舗で一つひとつ丁寧に取り扱っています。
本場インドの豊かな香りと、毎日の料理に使いやすい品質をお楽しみください。

取扱いスパイス・食材一覧
当店では、インドから輸入した新鮮なスパイスを中心に、
以下のスパイス・ハーブ・食材を取り扱っています。

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■ スパイス（パウダー・ホール）

基本スパイス

ターメリック、クミン、クミンシード、
コリアンダーパウダー、コリアンダーホール、
ブラックペッパーパウダー、ブラックペッパーホール、
クローブホール、クローブパウダー、
シナモンパウダー、シナモンスティック、
カルダモンホール、カルダモンパウダー、
ナツメグパウダー

香り・個性のあるスパイス

パプリカパウダー、チリペッパー、チリホール、
アニスシード、スターアニスホール、スターアニスパウダー、
キャラウェイシード、キャラウェイパウダー、
フェンネルシード、フェンネルパウダー、
フェヌグリークシード、フェヌグリークパウダー、
ポピーシード、ニゲラ、カロンジ、
オールスパイスホール、オールスパイスパウダー、
ブラウンマスタードシード、イエローマスタードシード、
ヒングパウダー、アムチュール、ブラウンカルダモンホール
メースリーフ

ミックススパイス

ガラムマサラ、カレーパウダー、サンバルマサラ、キッチンキング、パンチフォロン

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■ 茶葉・ココナッツ製品

アッサムティー（CTC）、
ココナッツファイン、ココナッツロング、ココナッツミルクパウダー

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■ 穀類・粉類・その他食材

タマリンド、バスマティライス、ベサン粉

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■ ハーブ

カレーリーフ、カスリメティ、テージパッタ、
オレガノ、ローリエ、バジル、タイム ほか

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■ 豆・豆類

ウーラッドダル、チャナダル、ムングダル、
マスールダル、トゥールダル、
ひよこ豆、緑豆 ほか

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■ 締めの文章（ご指定どおり最後）

できる限り新鮮な状態で日本へお届けすることを大切にしています。
毎日の料理から本格的なスパイス使いまで、安心してお使いください。

• 京都で11年。知る人ぞ知るスパイス屋の、はじめも、
　　きちんと作れる。動画付きカレーセット
• 京都のスパイス専門店が教える、はじめてのスパイスカレー

スパイスから作るカレーは難しそうに感じるかもしれませんが、
京都で11年間営業してきた、知る人ぞ知るスパイス専門店が手がけた
カレーセットなら、安心して始めていただけます。

当店のカレーセットには、
はじめてのカレー作りに対応したレシピと動画が付いており、
文章で手順を確認しながら、動画で火加減やスパイスを入れるタイミングを確認できます。

工程は簡単すぎず、難しすぎない内容で、
「きちんと作っている実感」と「香りの違い」を楽しめる構成です。
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文章で手順を確認しながら、動画で火加減やスパイスを入れるタイミングを確認できます。

工程は簡単すぎず、難しすぎない内容で、
「きちんと作っている実感」と「香りの違い」を楽しめる構成です。
https://youtu.be/0ukzv3sqLEE?si=X-Ilxs01BrC1aNpL

スパイスの香りが立ち上がる、
インド仕込みの本格チャイをご自宅で。

このチャイセットは、
スパイス専門店が厳選した チャイ専用スパイスで、
ご家庭でも失敗なく、本場の味を再現できるように作りました。

✔ 市販のチャイでは物足りない方
✔ 香り高い本格チャイを楽しみたい方
✔ ミルクとスパイスの深いコクを味わいたい方

におすすめです。

シナモン、カルダモン、クローブ、ブラックペッパー、
CTCアッサム茶葉など、
チャイに欠かせないスパイスを絶妙なバランスでレシピを作成。
甘さはお好みで調整でき、
毎日のリラックスタイムやおもてなしにも最適です。

鍋で煮出すだけの簡単レシピ付きなので、
初めての方でも安心して本格チャイをお楽しみいただけます。