業種
香辛料
PC版
スパイスバザールキョウト
Spice Bazaar Kyoto
京都市北区小山西元町29
MAP
TOP
基本情報
地図
商品案内
エドガーケイシー療法
クリスタル カラーライト ハーモナイザー
インド、中国占い
スタッフブログ
お問い合わせ
スタッフブログ
UPDATE: 2015-08-25 13:14:30
サンバル
これは日本の方も大好きなサンバルです。
インドの各家庭によって中身が少し変わったりもします。
サンバルはタマリンド入りです。
酸味があるカレーで、夏場にぴったりです。
当店にあるサンバルマサラを入れると味がビシッと決まります。
やみつきになります。
カテゴリー:
お知らせ
UPDATE: 2015-08-17 17:35:02
ナスビのテンペラード
スリランカの茄子料理です。
当店のカレー粉とココナッツミルクで作ってあります。
簡単で美味しいヴェジタリアン料理です。
カテゴリー:
お知らせ
UPDATE: 2015-08-14 02:01:24
乾燥豆、ダールあります。
乾燥豆、ダールあります。
キドニービーン、[レッドロビア] , ガルバンゾ[ホワイトチャナ][ブラックチャナ]
ムングダールホール、ムングダールイエロー、マスールダール、チャナダール
マスールダール、トゥールダールウーラットダールあります。
全て、 200g 290円、1kg 700円〜で販売いたしたおります。
カテゴリー:
お知らせ
UPDATE: 2015-08-13 23:36:02
タンドリーチキン
日本でも有名なタンドリーチキンです。
普通食紅を使って赤くしていますが、私はインドでは有名なMDH社のタンドリー
マサラを使って作りました。
ヨーグルトの水気を切り、MDH社のタンドリーマサラと生姜、ニンニク、塩を
混ぜ、このマリネ液にチキンを7時間程つけ込み、オーブンで焼くだけです。
上の赤い色のは、インドで肉料理に付いてくる玉ねぎとパプリカパウダー、酢を混ぜたものです。玉ねぎは肉の毒消しなんていわれています。
タンドリーマサラ、パプリカパウダー当店に有ります。
カテゴリー:
お知らせ
UPDATE: 2015-08-13 23:22:02
マンゴーピューレ
インドで高級とされるアルフォンソマンゴーのピューレです。
アイスクリームにかけたり、ヨーグルトに混ぜたり、ヨーグルトとマンゴーピューレを
混ぜてマンゴーラッシーにしたり簡単にアジアンスイーツが作れます。
クックパッドで検索して、マンゴープリンを作られたり、マンゴーのシフォンケーキを作って持ってきてくださったお客様もいらっしゃいました。
シフォンケーキはしっとりして激ウマでした。
皆様も一度お試しあれ。
850ml で 500円[税抜き] とお安いです。今だけのお値段ですよ。
カテゴリー:
お知らせ
UPDATE: 2015-08-13 17:52:35
アフガニスタンチキン
日本ではタンドリーチキンが有名ですね、でもアフガニチキンも人気です。
タンドリーチキンはヨーグルトベースですが、アフガニチキンは生クリームと
カシューナッツがベースです。これらとフェンネルをペースと状にし、
コリアンダーパウダー、チリ、ブラックペッパー、塩を入れます。
美味しいです。
カテゴリー:
お知らせ
UPDATE: 2015-08-13 17:37:16
トマトライス
暑い夏にはトマトライス。
あまり日本では馴染みがありませんし、えーこんな材料だけで美味しいの? と
思われるかもしれませんが、何故か美味しいヴェジタリアン料理です。
当店のカレーリーフ、マスタードシード、カルダモン、チリ、ターメリックと
トマト、玉ねぎ、塩だけです。
いくらでも食べられますよ。
カテゴリー:
お知らせ
UPDATE: 2015-08-13 17:09:12
鯖カレー
南インド風の鯖カレーを作りました。
当店のマスタードシード、カレーリーフ、ココナツミルク、カレーパウダー、
臭み消しに、クローブ、カルダモンを3粒ほど。それとトマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク。
とても美味しかったです。
カテゴリー:
お知らせ
UPDATE: 2015-08-13 16:34:49
インドのスパイスボックス
インドの家庭には必ず有るスパイスボックスです。
これはスパイスを良く使う方には重宝です。
入っているスパイスは各家庭で違います。
因みにこのスパイスボックスは、結婚当時、今から17年前に義母から貰いましたが
まだ全然綺麗です。毎日使ってるのに丈夫ですね。
カテゴリー:
お知らせ
UPDATE: 2015-08-02 11:57:12
パパド入荷いたしました。
ウーラッド豆からできている、インドのスナック菓子パパド入荷いたしました。
プレーン、ガーリック、ブラックペッパーの3種類です。
油で揚げてよし、そのままオーブントースターで焼いてよしです。
カテゴリー:
お知らせ
記事検索
最近の投稿記事
・
お盆も通常通りの営業です。
・
年末年始の休み
・
台風ですので、15日は臨時休業いたします
カテゴリー
・
お知らせ ( 42 )
ARCHIVES
・
2024.8 ( 1 )
・
2023.12 ( 1 )
・
2023.8 ( 2 )
・
2023.5 ( 1 )
・
2023.4 ( 1 )
・
2022.12 ( 1 )
・
2022.8 ( 1 )
・
2022.4 ( 2 )
・
2021.12 ( 1 )
・
2021.6 ( 1 )
・
2021.4 ( 1 )
・
2021.1 ( 1 )
・
2020.12 ( 2 )
・
2020.5 ( 1 )
・
2020.4 ( 2 )
・
2019.12 ( 1 )
・
2019.8 ( 1 )
・
2019.6 ( 1 )
・
2019.5 ( 1 )
・
2018.12 ( 1 )
・
2018.7 ( 1 )
・
2018.5 ( 1 )
・
2018.4 ( 2 )
・
2015.8 ( 10 )
・
2015.6 ( 4 )
地図